1. Запекаем халуми на гриле 1−2 минуты. Выкладываем на блюдо на подушку из рукколы. 2. Параллельно карамелезируем на сковороде порезанные на дольки персики в мёде примерно 5 минут, затем выкладываем на блюдо. 3. После на той же сковороде на том же мёде карамелезируем измельчённые орехи. И завершаем орехами сборку салата.